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¿Cómo combatir los molestos gases estomacales?

Entre las principales causas que provocan estos malestares están comer deprisa, no masticar correctamente los alimentos, ciertos medicamentos, hablar mientras se come, tomar bebidas gaseosas, aumentar la cantidad de fibra de forma repentina, y una posible intolerancia alimentaria que pudiera ser a la lactosa o a la fructosa, o alguna patología como el síndrome de intestino irritable o la enfermedad celíaca.

Es aconsejable disminuir o eliminar el consumo de:

  • Verduras: Col, coliflor, brócoli, legumbres, calabaza, cebollas y espárragos.
  • Frutas: Peras, manzanas y melocotones.
  • Cereales enteros o integrales y pan.
  • Bebidas: Refrescos con gas, leche y sus derivados como el queso o el helado.
  • Alimentos ultraprocesados: Alimentos que contienen lactosa y alimentos dietéticos y sin azúcar.
  • Alimentos con alto contenido de grasa: Bollería, carnes procesadas, fritos, etc.
  • Alimentos que contengan edulcorantes.

Recomendaciones generales:

  • Aunque las legumbres deben evitarse, al cocinarlas se deben hacer con alimentos carminativos, que ayudan a expulsar los gases, como el comino, el hinojo o el laurel.
  • Las infusiones más efectivas para disminuir los gases son la manzanilla, el hinojo, tila, menta y la hierbaluisa.
  • Los condimentos y especias carminativas como la hierbabuena, el comino, el orégano, el laurel, el anís verde, el anís estrellado, el cardamomo y la canela reducen la formación de gases.
  • La mejor forma de comer los granos es en forma de tofu o pasta de lenteja, de guisante, de garbanzo, etc.
  • Para quienes padecen de gases, las verduras debieran cocinarse en lugar de comerlas crudas, sobre todo por la noche.
  • Tomar mucha agua.
  • Practicar ejercicios físicos.
  • Dar un paseo después de comer para expulsar los gases de forma natural.

En general, para evitar los gases necesitamos una nutrición saludable, que excluya los alimentos ultraprocesados, realizar ejercicios y controlar el estrés.